Malzemeler
Kırmızı boynuz balığı
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, kurutulmuş Chaoshan sebzeleri, diş sarımsak, kereviz, kereviz
Kurutulmuş Chaoshan sebzeleri ile kırmızı boynuz balığı buğulama yöntemi 1 Hazırlık malzemeleri: kurutulmuş Chaoshan sebzeleri (kuru turp), diş sarımsak, kereviz
2 Balığın karnını çıkarın, yıkayın ve az miktarda tuzu yarım saat boyunca marine edin
3 Kurutulmuş sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, sarımsak dişlerini soyup dilimleyin, kerevizi dilimlere ayırın ve bir kenara koyun
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, sarımsak dişleri ekleyin ve bir koku karıştırın
5 Boynuz balığı alçaltın, bir süre ters çevirmeden kızartın (bu yönteme yarı pişirme denir)
6 Uygun miktarda su ekleyin ve hafifçe kaynatın
7 Kurutulmuş sebzeleri yerleştirin, tencereyi kapatın ve
8 Çorba süt beyazı olana kadar pişirin, kerevizi ekleyin, suyunu toplayın ve servis yapın
-
- Mor Patates ve Arpa Pirinç Congee
-
- Kızarmış Karides karıştırın
-
- Renkli yam şeritleri
-
- Pişirme şekeri üçgeni
-
- Hokkaido Şifon Kek
-
- Trüflü Tavuk Yahni
-
- Karides tofu topları
-
- Tatlı patates ve kurt üzümü lapası
-
- Bamya Siyah Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Hünnap Ezmesi Renkli Gnocchi
-
- Turşu tavuk budu
-
- Domates Karidesli Tofu Çorbası
