Malzemeler
Patates
400 g
Taze karides
300 gram
Bambu kış çekimleri
60 g
Aksesuarlar 15 gr tereyağı 3 gr tuz 3 gr pişirme şarabı 2 yemek kaşığı karabiber 5 gr yeşil soğan 5 gr zencefil 3 gr peynir 2 dilim havuç 20 gr mantar 40 gr jambon 30 gr soğan 30 gr
Karidesli patates püresi uygulaması 1 Karidesleri hazırlayın ve karides soyma hattını temizleyin.
2 Patatesleri kalın dilimler halinde kesin.
3 Patates cipslerini buharda pişirmek için buharlayıcıya su ekleyin.
4 Havuç, jambon, shiitake mantarları, kış bambu filizleri ve soğanları doğrayın.
5 Tavayı ısıtın ve tereyağı ekleyin.
6 Soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.Mantar, jambon, kış bambu filizleri, havuç, tuz ve karabiber ekleyin.
7 Buharda pişirilmiş patatesleri püre haline getirin. Kızartılmış küpleri koyun.
8 İyice karıştırın.
9 Tencereye su ekleyin, beyazlatılmış karidesleri kaynatmak için pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
10 Beyazlatılmış karidesleri çıkarın.
11 Karides kafalarını kesin, derilerini soyun ve kullanmak için kuyrukları saklayın.
12 Peynir dilimlerini küçük parçalar halinde kesin.
13 Bir parça patates püresi alın, sıkın, üstüne karides koyun ve küçük bir parça peynir koyun.
14 Karides ve peyniri patates püresi ile sarın ve karideslerin kuyruklarını dışarıda bırakın. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve üzerine sarılı patates karidesini koyun.
15 Fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
- Matsutake ile Haşlanmış Tavuk
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Eti karıştırın
-
- Kızarmış lotus kökü ipek
-
- Kızarmış ot sazan küpleri
-
- Deniz tarağı ve deniz pirinci ile kızarmış erişte
-
- Kum Zencefilli Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış Tian Qiye
-
- Patates ovma
-
- Çıtır turp sazan
-
- Tilapia Kızarmış Sebzeler
-
- Pastırma Yapışkan Pirinç Rulo
-
- Soğuk salatalık denizanası kafası
