Aşama 1
Mor tatlı patatesi yıkaAdım 2
Uzun şeritler halinde kesin, yüzeydeki nişastayı su ile durulayın ve yüzeydeki nemi mutfak kağıdı ile emdirin.Aşama 3
Patates kızartmasını taze saklama torbasına koyun, bir kaşık şeker ve biraz yağ ekleyin4. adım
Taze tutma poşetini gazla doldurun, poşetin ağzını sıkın ve yağ ile beyaz şekerin patates kızartmasının yüzeyine tam olarak yapışması için aşağı yukarı sallayın.Adım 5
Hava fritözünü önceden ısıtın, patates kızartmalarını havalı fritöze koyun, 12 dakika 180 derecede pişirin