Malzemeler
patlıcan
300 gram
Kıyma
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, nişasta, soğan, soğan
Patlıcan sosu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Soğanı ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Patlıcanı yıkayıp şeritler halinde doğrayın, az miktarda tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4 Nemi almak için marine edilmiş patlıcan şeritlerini sıkın, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Patlıcanların kuru nişasta ile eşit şekilde kaplanmasına izin verin.
5 Tencereye yağ doldurun, ısıtın ve patlıcan şeritlerini ekleyin.
6 Altın rengi olana kadar kızartın, yağı alın.
7 Alt yağı tavada bırakın, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
8 Doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
9 Fasulye ezmesini ekleyin.
10 Şarapta pişirin. Düşük ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Kızarmış patlıcan dilimlerini dökün. Biraz su ekleyin.
12 Çorbayı pişirin ve kurumaya bırakın.
-
- Çin lahanası kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Patates Güveçli Haşlanmış Chai Tavuk
-
- Agaricus ve Çiçek Maw Xi Shi Çorbası
-
- Soğan Etli Turta
-
- Dichotoma biftek
-
- Kelp salatası
-
- Kızarmış Saury
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
-
- Melaleuca Beş Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Sebzeli sandviç krep
