Aksesuar 1 yeşil soğan 1 turp 1 biber 10 tane yıldız anason 1 gram tuz orta miktarda zencefil 1 adet tarçın 1 adet defne yaprağı 3 adet pişirme şarabı 4 yemek kaşığı su orta miktarda kişniş 2 adet kurt üzümü
Koyun eti ve turp çorbası uygulaması 1 Koyun eti temizleyin, tencereye su ekleyin ve kaynatın
2 Düdüklü tencereye zencefil koyun
3 Yeşil soğanı koyun
4 Tarçınlı yıldız anasonu koyun
5 defne yaprağı koy
6 Çin biberi ekleyin
7 Kuzu suya sıçrattıktan sonra çıkarın ve düdüklü tencereye koyun.
8 Su ekleyin, şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
9 Kaynattıktan sonra tuz ve beş baharat tozunu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin
10 Pişirdikten sonra ocağı kapatın, gazın boşalmasını bekleyin, kapağı açın, dilimlenmiş havuçları koyun ve 5 dakika pişirin
11 Pişirin ve servis yapın, kişniş ve kurt meyveleri serpin
