Malzemeler
Çim sazan kafası
1 parça
Çim sazan kuyruğu
1 parça
Yardımcı maddeler: soğan, zencefil, sarımsak, doğranmış biber, tuz, yemeklik şarap, biber, yağ ve
Biber balığı nasıl doğranır 1 Balık kafasını temizleyin, ikiye bölün ve bir tarafını birleştirin. Balık kuyruğunu birkaç kez dikey olarak kesin, kesmeyin. Balıkları şarap, karabiber ve bir tutam tuz ile 30 dakika marine edin.
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak.
3 Kıyılmış biberi ve kıyılmış zencefili iyice karıştırın ve balığın başını ve kuyruğunu yayın.
4 Su kaynadıktan sonra, buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin. Kapağı açtıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı serpin.
5 Bir tencerede uygun miktarda yağı kaynatın, içtikten sonra birkaç saniye bekleyin.
6 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı dökün.
-
- Kestane Domuz Kaburga Claypot
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Baharatlı balık
-
- Tavuk köftesi ve haşlanmış fasulye filizi
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Tonkatsu
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Tatlı ve Ekşi At Ağzı Balığı
-
- Tatlı ve Ekşi Biber
-
- Ananaslı Domuz Pirzola
-
- Fındık biber sosu, yemek için iyi bir arkadaştır
