Yam, Kırmızı Hurma ve Lotus Tohumları ile Kavrulmuş Tavuk - Yemeği
Mantarları yumuşak dilimler halinde ıslatın, ipliği bir ocakla parçalara ayırın, tavuk butlarını uygun büyüklükte sarımsak şeklinde kesin, biberleri dilimleyin ve diğer malzemeleri yıkayın
Kuru bir tencere alın, kokulu shiitake mantarı dilimlerini karıştırın ve bir kenara koyun.
Tavaya biraz yağ dökün, ardından tavuk butlarını dökün ve yüzey altın olana kadar kızartın, sarımsak dilimlerini dökün ve güzel kokulu karıştırın
2 yemek kaşığı istiridye sosu ve nilüfer tohumu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından shiitake mantarı suyunu dökün
Sırayla patates ve kırmızı hurmaları ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve suyunu sıkın.
Kuruyemiş ekleyin ve tavaya başlamadan önce kızartın.
Servis yaptıktan sonra lezzetli bir yemek
