Tavayı çıkarın, acı çay yağı dökün, çiğ taraklara koyun (önceden tic-tac-toe bıçağıyla) ve orta ateşte yavaşça kızartın. Deniz tarakları susuz kaldıktan sonra dilimlenmiş havuç ve pleurotus eryngii ekleyin, pirinç şarabını dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
Havuçlar yumuşadıktan sonra kapağı açın ve tatlı ıspanak saplarını ekleyin.
Sapları yumuşadıktan sonra tatlı ıspanak yapraklarını ekleyin.
Yapraklar yumuşadıktan sonra karabiber serpin, bir süre karıştırarak kızartın ve tencereye başlayabilirsiniz.
Servis.