Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Balık kafası 1 sarımsak kafa 1 gram yemek zencefil 15 gram yemek yeşil soğan birkaç gram yemek tuz biraz tavuk özü biraz pişirme şarap 50 ml biber biraz kıyılmış biber
1. Balık kafasını temizleyin, tuz ekleyin, şarap, biber ekleyin ve 20 dakika marine edin.
2. Balık kafasını çalkalayın, ardından tabağa koyun, üzerine tuz, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış biber serpin, eşit şekilde yayın.
3. Suyun kaynamasını bekleyin, balık kafasını tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
4. Tavuk esansını, doğranmış yeşil soğanı serpin, yağı ısıtın ve balık kafasına dökün.
5. Baharatlı ve yumuşak doğranmış biber balığı kafası çıktı!
Domuz ciğeri
Sonraki
