1. Enoki mantarlarını yıkayın, kaynar suda kaynatın, ancak pastırmayı ikiye bölün, yeşil ve kırmızı biberi doğrayın
2. Enoki mantar biberini koyun
3. Toplayın
4. Açıklığı yıkayın ve fırın tepsisine koyun
5. 200 derece fırında 20 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin
6. Yola çıkın ve keyfini çıkarın