#xinliang ilk pişirme yarışması# deniz yosunu et ipi kek rulo - Yemeği
"Bu rulo lezzet ve besleyicilik açısından zengin. Denizin güçlü tadı ile deniz yosunu, taze ve ferahlatıcı salatalık, biraz baharatlı aroma ile et ipi ve tatlı ve ekşi salata Sos aromaları, bu güçlü tatlar, damak tadınızı tekrar tekrar harekete geçirir ve kendinizi durduramazsınız." ana malzeme
- az un 96 gram
- Mısır nişastası 8 gram
- Yumurta 5
- Pudra şekeri 20 gram
- salatalık Ilıman
- et ipi Ilıman
- salata yağı 60ml
- Süt 40ml
- Pudra şekeri 60 gram
- deniz yosunu gevreği 2 tablet
- Salata sosu Ilıman
- tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzeme hazırlığı. (2 rulo)
-
2 Yumurtaları susuz ve yağsız iki temiz kaba ayırın ve bir kenara koyun.
-
3 Süt, salata yağı ve 20 gram pudra şekerini derin bir kaba koyun.
-
4 Şekeri, şeker eriyene, rengi açılıp hacmi artana kadar el mikseri ile çırpın.
-
5 Karışık un ve mısır nişastasını eleyin. İyice karıştırın.
-
6 Yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 İnce hamuru karıştırın.
-
8 Yumurta aklarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve balık gözü baloncukları oluşana kadar elektrikli yumurta çırpıcı ile çırpın.
-
9 dakikada üç kez şeker ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpın.
-
Yumurta sarısını 10 kez ekleyip iyice karıştırın, daire yapmayın.
-
11 Karıştırılan hamuru fırın tepsisine dökün, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına 12-15 dakika koyun. (Tam süre, her fırının sıcaklığına bağlıdır)
-
12. Kek piştikten sonra ters çevirin ve pişirme telinin üzerinde soğumaya bırakın. 2 adet deniz yosunu alın ve parşömen kağıdına koyun.
-
13Soğuyan kek dilimlerini bir kat salata sosuyla yerleştirin.
-
14 Et ipini ve salatalık dilimlerini koyun.
-
15 Yuvarlayın ve yarım saatten fazla soğutun.
-
Takdir edilecek 16 bitmiş ürün.
-
17 bitmiş takdir.
