Jingdong Köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- un 200 g
- Kıyma 100 gram
- soya sosu 5 g
- Şarap pişirme 2 g
- tuz 5 g
- Beş baharat tozu 3g
- Susam yağı 3g
- Yumurta Yarım
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaynar suyun üçte birine ve ılık suyun üçte ikisine un ekleyin, hamur yoğurun, üzerini kapatın ve 5 dakika uyandırın.
-
2 Tuzlu et dolması, hafif soya sosu, pişirme şarabı, beş baharat tozu, susam yağı, yarım yumurta, saat yönünde karıştırın
-
3 tarafı bir daire şeklinde açın, dairenin ortasından kesin
-
4 Eti yuvarlak kekin dörtte üçüne yayın
-
5 Parçayı etsiz katlayın
-
Sola doğru 6 kat
-
7 Son kısmı yukarı doğru katlayın ve oklava ile daha ince açın
-
8 Bir tavaya yağı koyun, krepleri kısık ateşte kapatın ve bir tarafı altın olana kadar kızartın.
-
9 Ters çevirin, diğer tarafı kızarana kadar küçük bir ateşle örtmeye devam edin ve son olarak tencerede biraz sirke ve su pişirin, kabuğun daha gevrek olması için tencereyi sallayın
-
10 Bıçağı plakaya değiştirin
