#xinliang ilk pişirme yarışması# gevrek hünnap çamurlu ay keki - Yemeği
"Geçen ayın sonundan beri piyasada çok sayıda ay keki satıldı. Ancak burada sattığımız ay keklerinin çoğu susam yağından yapılan Shenchi ay kekleri. başka tatlar yemek. , dokunması kolay değil, bu yüzden süper gevrek olan Su tarzı ay kekleri yaptım~ ana malzeme
- kırmızı randevular 50 gram
- Ceviz 3
- un 200g
- domuz yağı 50 gram
- Su 60ml
- Düşük glütenli un 100 gram
- domuz yağı 75g
- esmer şeker 20g
- yumurta sıvısı 5g
- Kara Susam 5g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Kırmızı hurmaları yıkayın, pilav tenceresine koyun veya orta ateşte pişirin.
-
2 Hünnap odası soğuduktan sonra, cildi yırtmak ve hünnap çekirdeğini çıkarmak kolaydır. Cevizleri soyun ve küçük parçalara ayırın, kahverengi şekeri ekleyin.
-
3 İyice karıştırın ve dolgu hazır.
-
4 Su ve yağ kabuğu: un, domuz yağı, su ve iyi bir hamur, kırılmayı azaltmak için eldiven filmi oluşturmaya ve örtmeye çalışın. Puf böreği: az un, domuz yağı ve hamur. Her iki hamur da yaklaşık 30 dakika dinlendirilir.
-
5 Tüm hamuru 7 küçük doza bölün ve dolgu da 7 parçaya bölün.
-
6 Su ve yağ kabuğunu düzleştirin ve hamur hamurunu içine koyun.
-
7 Kapatın ve tüm hamurları sarın.
-
8 Hamurdan bir parça alıp yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
9 Hamuru 90° döndürün, düzleştirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
10Bütün hamuru yuvarlayın ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
-
11 Dinlenen hamuru tekrar ortadan ikiye katlayın ve mümkün olduğunca yuvarlak şekil verin.
-
12 Hamuru açın ve iç harcı ekleyin.
-
13 Paketi kapatın.
-
14 Her şeyi yapın.
-
15 Bir yumurta yıkama tabakası ile fırçalayın.
-
16 Üzerini biraz siyah susamla süsleyin.
-
17. Fırını önceden ısıtın ve 20 ila 25 dakika boyunca 180 derecede ısıtın.
-
18 Pişirdikten sonra tamamen soğutun.
-
19 Yüzey gevrek ve çatlak.
-
20 vay ~ hünnap ezmesi doldurma
-
21 Puf böreği hünnaplı ay keki.
-
22 Haha, hadi yiyelim~
