Izgara domuz göbeği - Yemeği
"Sığır eti ve koyun etini şahsen sevmem. Şişmanlığı ve inceliği nedeniyle domuz göbeğini seçiyorum. Tadı yağlı veya buruk değil. En çok tercih edilen domuz göbeği, ön bacaklara yakın ön karın en mükemmel oranı. Yağlı ve yağsız et iç içe geçmiştir ve rengi pembedir. İkincisi, domuzun kalça ucuna yakın olan domuz göbeğidir. Domuz göbeğinin üç ayrı tabakası vardır. Yağlı ve yağsız etin kalınlığı yaklaşık olarak aynıdır. Bütün bir domuz karnının kalınlığı yaklaşık bir inçtir. Evet, "sandviç eti" olarak da adlandırılan yaklaşık on katmana yerleştirilebilir. Bu sefer aldığım domuz göbeği iyi bir seçim değil bu yüzden ona üç katlı et diyorum, iyiyse mükemmel olacak, şiş ve mis kokulu olacak! Kızarmış domuz etinden daha lezzetli ve balık aromalı kıyılmış domuz etinden daha güzel kokulu.Yandaki çocuğa iftira atabilirsiniz! " Malzemeler
- Domuz göbeği 1 parça
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 kepçe
- Siyah pirinç sirkesi Yarım kaşık
- Orleans Turşusu Tozu 2 kaşık
- Kimyon tozu 1 kepçe
- Sarımsak tozu 1 kepçe
- bal 2 kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın ve boşaltın, eşit büyüklükte domuz eti parçalarını kesmek için bir bıçak kullanın (domuz göbeği domuz derisi ile olmalıdır).
-
Marine etmeye başlarken, domuz göbeğinin tadı çok güzel ve baharatların eklenmesiyle yüceltiliyor. Önce pişirme şarabı, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, siyah pirinç sirkesi, kimyon tozu ve Orleans marine tozu veya barbekü tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
-
3 Marine ettikten sonra, sarımsak tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve 5 dakika marine edin, sarımsak tozu yoksa, sarımsak tozu yerine kullanabilirsiniz. Son olarak, bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve mükemmel marine edilmiş domuz karnı tamamlanmış olur.
-
4 Bambu şişleri hazırlayın ve yıkayın ve domuz göbeği şişlerine başlayın.İzgara yaptıktan sonra tadı lezzetli ve yağlı olmayacak şekilde şişlerin yağlı ve ince olması gerekir.İzgara tavası hazırlamanız ve sırayla domuz göbeği şişlerini yerleştirmeniz gerekir.
-
5 Midea'nın hepsi bir arada buharlı fırını önceden 180 derecede ısıtılır, fırın tepsisini orta kata koyar ve taş fırında 20 dakika 180 derecede pişirir.
-
6 Kavurma işlemi sırasında, domuz göbeğinin cazibesini daha iyi anlayabilmek için hafif kavrulmuş domuz göbeğini gözlemleyip kızartabilirsiniz.
İpuçları
Domuz göbeği şişleri ızgara, yumuşak ve lezzetlidir ve fazla yağı dışarı atar, artık fazla yağlı değildir.Ayrıca, tadı iyileştirmek için bir avuç susam serpebilirsiniz. Gizli Baharatlı Tavuk Baget
önceki
