Orijinal Tost - Yemeği

"Bu tost yumuşak ve narin ve çizim çok iyi!" Malzemeler
  • Yüksek glütenli un 356
  • süt tozu 12 g
  • Shimizu 145
Aksesuarlar
  • Maya 5 g
  • Tereyağı 26 g
  • Yumurta sıvısı 40 g
  • tuz 3g
  • Tatlılık Damak zevki
  • ızgara Zanaat
  • Saatler zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, sıvıyı altına koyun, yüksek glütenli unu delik açın, mayayı koyun, yoğurma programını başlatın, 20 dakika,
  • Tereyağını koy ve 20 dakika yoğurma programını başlat
  • 3 Yoğurduktan sonra filmi çıkarmak için bir parça alın
  • 4 Fermantasyon programını 30 dakika başlatın
  • 5 Orijinal boyutunun iki katına fermente edilmiş
  • 6 Ortaya bir delik yerleştirin ve geri çekmeden dışarı gönderin.
  • 7 Egzozu çıkarın ve
  • 8 Bir kesici ile eşit olarak üçe bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
  • 9 Bir porsiyon alın ve oklava ile dil şekline getirin
  • 10 topla
  • 11 Ağzı kapatın, tekrar çevirin (resimde gösterildiği gibi), oklava ile dil şekline getirin, önceki adımı tekrarlayın
  • 12 tost kutusuna koyun
  • 13 Aralık mesafesi
  • 14 Üçü iyi koyun, iki atış yapın (Jianyi'nin mayalanması için fırına koyduğu soğuk günler)
  • 15 turdan 8 puana kadar
  • 16180 derece fırının ortasına 45 dakika koyun
  • 17 Düğme soğuyana kadar hemen çıkarın ve taze saklama çantasına koyun ve yediğiniz gibi alın
  • 18 kahvaltı için birkaç dilim
  • 19 harika!

İpuçları

Tereyağını koymadan önce, hamurun ince olup olmadığını kontrol edin, uygun miktarda yüksek glütenli un ekleyin ve ellerinize yapışmamak daha iyidir.
Ekmek Bireysel Çalışma Kursu Ders 11: İncir Ekmeği
önceki
Muhteşem Akasya Pastası
Sonraki
Klasik hafif cheesecake-Anjia Baking Show uygulaması
Japon pamuklu kek
Kakao Tuzlu Tereyağlı Ekmek
Tremella, Papaya, Kırmızı Hurma ve Sütlü Tatlı
Kare Pandispanya
Bademli Pound Kek
Kremalı Mısır Ekmeği
#ACABaking Star Yarışması# Maş fasulyesi ezmesi - babanın sevgisi bir dağ gibidir [ekmek makinesi versiyonunun sıfır arızası]
Şifon kek
Bademli kek
Nane kayısı reçeli, toplamaya değer bir reçel tarifi
#ACABAking Star Yarışması#Renkli Meyveli Yoğurt
To Top