Malzemeler
un
900 g
Aksesuarlar: Ispanak, balkabağı, mor lahana, kabartma tozu, doğru miktarda
Renkli buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kabağı parçalara ayırın ve buharda 10 dakika buharda pişirin.
2 Buharda pişirilmiş balkabağı, kabak püresi haline getirin.
3 Bir leğene unu koyun, kabak püresini, mayayı biraz ılık suya ekleyin, iyice karıştırın ve ekleyin.
4 Pürüzsüz kabak hamuruna yoğurun.
5 Ispanağı yıkayın ve dilimlere ayırın.
6 Biraz su ekleyin ve ıspanak suyuna sıkın.
7 Yeşil suyu süzmek için ıspanak suyunu süzgeçten geçirin.
8 Mor lahanayı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
9 Biraz su ekleyin ve mor lahana suyuna sıkın.
10 Una kabartma tozu, unun içine ıspanak suyu ekleyin, ilave ederken yoğurun.
11 Pürüzsüz yeşil bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
12 Una kabartma tozu ekleyin, mor lahana suyunu una ekleyin ve eklerken yoğurun.
13 Mor bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
14 adet 3 renkli hamur 2 saat fermente edilir.
15 Yeşil hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında büyük bir hamur haline getirin.
16 Mor hamuru aynı kalınlıkta tekrar açın ve yeşil hamurun üzerine koyun.
17 Benzer şekilde sarı hamuru açın ve üstüne koyun.
18 Ruloyu bir uçtan başlatın ve rulo haline getirin.
19 Bir bıçakla parçalara ayırın ve 15 dakika daha mayalayın.
20 Tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
-
- Çıtır Kızarmış Tavuk Şeritleri
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Pastırma Cipsi
-
- Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Lotus Tohumu Domuz Congee
-
- Havuç Mantarı Rendelenmiş Tofu
-
- Kızarmış Gordon Halibut
-
- Domates Soslu Sebzeli Çörekler
-
- Domatesli Tofu
-
- Kızarmış küçük gümüş sazan
-
- Turplu sazan çorbası
-
- Ginkgo Buharda Pişirilmiş Tavuk
