Sıcak yumurta kabuğu - Yemeği
"Haşlanmış yumurta kabuğu güney Jiangxi'de yerel bir atıştırmalıktır. Onu ilk kez duydum ve hiç yemedim. Bu temel gıda geleneksel yerel özelliklere sahip, lezzetli ve pürüzsüz tadı ve ailem onu seviyor." Malzemeler
- Tatlı patates nişastası 90 g
- Shimizu 200 g
- At nalı tozu 90 g
- Yumurta 150 gram
- domuz eti 50 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Zencefil 10 gram
- Frenk soğanı 15 gram
- tuz 3 gram
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- taze biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tatlı patates nişastası ve at nalı tozu hazırlayın.
-
2 İki toza temiz su ekleyin ve parçacık bulamacı kalmayıncaya kadar ıslatın, kirleri çıkarmak için eleyin, ardından yumurtaları ekleyin ve hamuru eşit şekilde karıştırın.
-
3 Tavaya biraz yağ ekleyin, tava sıcakken bir çorba kaşığı hamur dökün ve tavayı düzleştirmek için çevirin.
-
4 Kek yüzeyinin renginin beyazdan şeffaf hale gelmesini bekleyin, ters çevirin ve her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
-
5 Sırayla tüm yumurta kabuklarını yapın.
-
Daha sonra kullanmak üzere yumurta kabuğunu şeritler halinde kesin.
-
7 Domuz etini ince dilimler halinde kesin.
-
8 Tencereye biraz baz yağ ekleyin, zencefili soteleyin, domuz etini ekleyin ve soteleyin.
-
9 Et suyunu kaynatın, ardından yumurta kabuğunu dökün ve hafifçe kaynatın. Sonunda frenk soğanı ve biber ekleyin.
İpuçları
1. Yumurta kabuğu çok kalın yayılmamalıdır. 2. Her yumurtanın kabuğunu yaymadan önce hamur karıştırılmalıdır. 3. Yayılmasını önlemek için yumurta kabuklarını küçük bir ateşte bekletin. 4. Çorba tabanını yapmak için en sevdiğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Pırasa köfte
önceki
