Sonbahar ortası ay kekleri - Yemeği
Kız Maması un 1500 gram şeker 350 gram sıvı yağ 350 gram bal 500 kaşık Alkali su 200 g fıstık 150 gram fındık 150 gram Kavun tohumları 50 gram susam 50 gram kuru üzüm 50 gram Yeşil kırmızı ipek Her biri 50 gram
Fındıkları vaktinden önce kavurun
Unu fırında hafif sararana kadar pişirin
Kavrulmuş unu fındık dolgusuna ekleyin, şeker, yağ ve bal ekleyin ve iyice karıştırın
Karışık dolguyu küçük toplara boşaltın
Deri erişteleri bir tencereye koyun ve hafif sarı olana kadar yavaşça karıştırın.
Yağ, şeker, bal, alkali su ekleyin ve hamur yapın
Karışık ay keklerini fırına koyun ve 10 dakika pişirin
