Korunmuş yumurta ve jambonlu congee - Yemeği
"Korunmuş yumurta ve yağsız et lapası, Guangdong Eyaletinde Kanton mutfağına ait geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. Yulaf lapası pürüzsüz, tuzlu ve lezzetlidir, sizi sonsuz ağızda bırakacaktır. Kocam konserve yumurta ve yağsız et lapası içmek istiyor, ancak evde yağsız et yok. Evet, jambon var ve üretilen yulaf lapası da çok iyi! " Malzemeler
- Kuzeydoğu Pirinç 150 gram
- korunmuş yumurta 2 parça
- Yemek yagı 1 tatlı kaşığı
- jambon 50 gram
- biber Doğru miktar
- Frenk soğanı 2 parça
- Zencefil 15 gram
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Suyu temizlemek için biraz tuz ve yemeklik yağ ekleyin, pirinci yıkayın ve 30 dakika bekletin.
-
3 Jambonu küçük küpler halinde kesin.
-
4 korunmuş yumurta, küpler halinde kesilmiş.
-
5 Tencerede su kaynatıldıktan sonra, ıslatılmış pirinci ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, üzerini örtün ve yulaf lapasını hafifçe kaynatın ve yaklaşık 40 dakika kaynatın. Yulaf lapasının tencereye yapışmasını önlemek için sık sık karıştırmaya dikkat edin ve yulaf lapasının taşmasına da dikkat edin. Doğranmış jambonu ekleyin.
-
6 Küçük parçalar halinde korunmuş yumurta ve biberi koyun, 10 dakika pişirin, tadına göre tuz ekleyin.
-
7 Yemek yerken doğranmış yeşil soğanları serpin.
