Kimyon Kaburga - Yemeği
Kimyon kokusunu seviyorum ve yediğimde daha da çok seviyorum, bu yüzden çok hoş kokulu ve lezzetli olan bu kimyon kaburga bende var. pirzola 600 g zencefil Doğru miktar Sarımsak Bir Pirinç şarabı Yarım kaşık soya sosu Doğru miktar tuz bir miktar biber bir miktar istiridye sosu 1 kepçe Kimyon tozu 1 kepçe kırmızı biber Yarım Arpacık soğanı 3 adet şeker Doğru miktar Ev yapımı biber yağı Yarım kaşık
Aşama 1
Kaburgaların orta kısmı, kullanım için 5 cm'lik kesitler halinde kesilir
Adım 2
Büyük bir kaseye koyun, kanı çıkarmak için kabarcıklar ekleyin ve kan kalmayana kadar suyu birkaç kez değiştirin.
Aşama 3
Biraz tuz, hafif soya sosu, pirinç şarabı, istiridye sosu, zencefil dilimleri, biber ve kimyon tozu, birkaç karabiber, biraz şeker ekleyin, 2 saatten fazla marine edin. Genellikle sabah turşusu yapılır ve sadece akşamları başlar.
4. adım
Marine edilmiş kaburgaları bir buharlı tencereye koyun ve 40 dakika buharda pişirin. Kaburgaları biraz ayırmak en iyisidir, üst üste binmemeye çalışın
Adım 5
Kaburga buharda pişirme, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan işleme zamanı
6. Adım
Buharda pişirilen kaburgaların çorbası var, çorbayı küçük bir kaseye dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, yarım kaşık kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin
8. Adım
Buharda pişirilmiş pirzola dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kırmızı biberi eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Kase içindeki önceden karıştırılmış sosu dökün, orta ateşte on dakika pişirin, tadı ve rengi kolaylaştırmak için kaburgaları ortadan aşağı çevirin
10. adım
Sonunda, ateş suyu toplar
11. adım
Son olarak, lezzeti arttırmak için biraz şeker ekleyin, üzerine biraz biber yağı (ev yapımı yeşil biber yağı) ekleyin ve ocağı kapatın.
Adım 1/2
Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın
13. adım
Bitmiş ürün burada. Kuzu kebabı
Sonraki
