Malzemeler
patlıcan
2 parça
Takviyeler: domuz eti, doğru miktarda, öğütülmüş zencefil, tuz, beyaz biber, tavuk özü, soğan, hafif soya sosu, un, nişasta, su, yağ ve sıvı yağ
Kızarmış patlıcan kutusu uygulaması 1 Domuz eti kıyma veya doğrudan domuz dolgusu satın alın. Zencefili ince ince doğrayın. Kıyılmış zencefili ve domuz eti dolgusunu yapışkan olana kadar doğrayın.
2 Soğanı ince ince doğrayın.
3 Tuz, beyaz biber, hafif soya sosu, tavuk suyu, biraz su ekleyin ve tek yönde karıştırın. Soğanı ve domuz eti dolgusunu karıştırın.
4 Patlıcanı yıkayın, dilimleyin, her dilim arasında biraz bırakın, kesmeyin.
5 Domuz eti dolgusunu doldurun.
6 Yumurta, su, un ve nişastayı iyice karıştırın.
7 Daha viskoz olmak, tutamayacak kadar ince.
8 Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
9 Kurutulmuş nişastayı bir kaba koyun, patlıcan kutusunu koyun, iki tarafına da biraz nişastayı daldırın.
10 Kolalı patlıcan kutusunu hamurun içine koyun ve hamuru asın.
11 Hemen bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
12 Kontrol kuru yağını çıkarın.
-
- Sütlü Mısır Çörek
-
- Soslu Buharda Pişirilmiş Lahana Çörekler
-
- Domuz Yosunu Rulo
-
- Bal kırmızısı hurmalar
-
- Koyun başı çorbası
-
- Tatlı patates mısır gevreği
-
- İstiridye Keçiboynuzu ve Turp Çorbası
-
- Mantar sarımsak fidanları
-
- Çatlak pirinç topları
-
- Yeşil Biber ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Turkuaz Köfte
-
- Ev yapımı mantar yağı
