Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Dana Eti - Yemeği
Sığır eti 100 g yiyeceğe göre yeşil biber 3 yiyeceğe göre kırmızı biber 1 yeşil soğan yemeğe göre zencefil yemeğe göre sarımsak yemek pişirme şarap karabiber istiridye sosu
1. Sığır etini gevşek bir şekilde çırpın ve dilimleyin.
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, istiridye sosu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın, yemeklik yağı dökün ve karıştırın.
3. Dana parçalarını 15 dakikadan fazla marine edin ve yeşil biber ve kırmızı biberleri doğrayın.
4. Tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış dana etini tencereye koyun ve yarı pişene kadar karıştırarak bir kenara koyun.
5. Yeşil biberleri ve kırmızı biber parçalarını ayrı bir tavaya koyun ve kavurun.
6. Kıyılmış dana etini tencereye koyun ve birlikte kızartın.
