Kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tencereye uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte kaynatın, pirinç eriştelerini ekleyin ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini yarım saat bekletin.
3. Çıkarın, pirinç şehriye bulamacını soğuk suyla yıkayın, süzün ve bir kenara koyun.
4. Kerevizi ve sarımsağı uzun parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Bir tavayı kaldırın, ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, etrafa dağılmış yumurta sıvısını dökün ve yavaşça kızartın.
6. Kızarmış yumurta kabuğunu doğrama tahtasına dökün ve uzun şeritler halinde kesin.
7. Kızartma tavasını kaldırın, kereviz ve sarımsak dilimlerini karıştırıp kızartın ve biraz tuz ekleyin.
8. Pirinç eriştesini dökün ve karıştırarak kızartın, hafif soya sosu ekleyin, baharat ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
9. Yumurta kabuğunu dökün ve tavadan çıkması için bir süre kızartın.
10. Kurun ve servis yapın.
