Kızarmış istiridye - Yemeği
İstiridye, yaklaşık 20 yumurta, iki gram yemek, tatlı patates tozu, doğru miktarda marul, doğru miktarda yemek, yeşil soğan, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tatlı biber sosu, doğru miktarda
1. Küçük istiridyeyi tuzla alın
2. Sıcak yağı istiridye dökün ve kızartın
3. Ardından marul yapraklarını ekleyin
4. Marul hafifçe yumuşayınca tatlı patates un suyunu ekleyin
5. Tatlı patates unu hafifçe katılaşınca iki yumurta ekleyin (yumurtaları önceden çırpın)
6. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve yüzey hafifçe katılaşana kadar kızartın.
7. Ters çevirin ve diğer tarafı kızartın
8. Tatlı ve baharatlı sosu tencerenin üzerine koyun, kişnişle süsleyin ve bitirin
