g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Pirinç eriştesini önceden 2 ila 3 saat soğuk suda bekletin, alın ve süzün. (Önceden ıslatacak vaktiniz yoksa tencereye koyup 10-15 dakika pişirebilir, ardından soğuk suyla durulayabilirsiniz)

2. Yağsız eti rendeleyin, mısır nişastası, yağ, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ile 10 dakika marine edin.

3. Havuç doğrayın

4. Pırasayı yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın

5. Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşatmak için önceden ıslatın, ardından doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları parçalara ayırın.

6. Yağı bir tencerede ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak ve kıyılmış domuz eti ekleyin, rengini değiştirdikten sonra kenara koyun

7. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, mantar ve havuç ekleyin, bir süre karıştırın

8. Pirinç eriştesini koyun ve çubuklarla karıştırarak kızartın

9. Uygun miktarda hafif soya sosu ve 1/2 koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (pirinç eriştelerini eşit renkte yapmak için aynı anda yemek çubukları ve spatula ile karıştırıp kızartabilirsiniz. Bu sırada, pirinç eriştelerinin tavaya yapışmasını önlemek için ateşi minimuma ayarlayın)

10. Daha önce servis edilen rendelenmiş domuz etini dökün ve bir süre karıştırın

11. Frenk soğanı ekleyin ve bir dakika kadar kızartın

12. Son olarak yeşil soğanları ekleyin ve çıkarın, ardından ocağı kapatın.

13. Yüklemeye başlayın, resim bitti