Biber ve çırpılmış yumurta nasıl doğranır 1 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp kare dilimler halinde doğrayın.
2 Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve yumurtaları çırpın.
3 Yumurtanın tabanı katılaştıktan sonra, dikkatlice ters çevirin, yumurta sarısı sıvısının dışarı akması için yumurtanın yüzeyine bir kaşıkla bastırın ve yumurtanın her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartarak haşlanmış yumurta yapın.
4 Kızartılmış haşlanmış yumurtaları çıkarın ve ikiye bölün.
5 Tava ısıtıldıktan sonra doğranmış kırmızı biber ile yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Biraz su ısıtın ve iyice karıştırın.
7 Dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde kızartın.
8 Bir tabakta servis edip servis yapın, sıcakken yiyin ve biberle servis edin.
