Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
300 gram
Su
Doğru miktar
Aksesuarlar: 45 gram zencefil, esmer şeker, 20 gram su
Esmer şeker zencefilli yapışkan pirinç kraker nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır
2 Zencefili kalın dilimler halinde kesin, 45 gr zencefil ve 100 gr su alarak meyve suyu yapın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere tortuyu alın.
3 Bir çorba kaşığı kıyılmış zencefili kazın ve yapışkan pirinç ununun içine koyun Kıyılmış zencefil miktarı istediğiniz kadar olabilir.Zencefil yemeyi seviyorsanız, daha fazlasını ekleyin.
4 Yavaşça az miktarda su ekleyin, yapışkan pirinç ununu çubuklarla karıştırın ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurduktan sonra hemen hemen aynı büyüklükte beş parçaya bölün.Hamuru yoğurduktan sonra avucunuzun içine koyun ve iki elinizle yuvarlak bir kek haline getirin.
6 Esmer şekeri bir kaseye koyun, uygun miktarda kaynar su ekleyin, eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın, esmer şeker dilimlenmiş şeker kullanıyorum, tadı daha yumuşak ve kanın etkisi daha iyi.
7 Bir tencere suyu kaynatın, yapışkan pirinç keklerini tencereyi örtmeden suya tek tek yavaşça koyun, yüzene kadar pişirin. Yeni koyduğunuzda herhangi bir kıvrım varsa, pişirildikten sonra yapışmasını önlemek için hemen açmak için bir spatula kullanın.
8 Pişmiş yapışkan pirinç keklerini çıkarın, suyu boşaltın, kuruduktan sonra tencerenin dibine biraz yağ dökün, kısık ateşe çevirin, yapışkan pirinç keklerini tek tek tencereye koyun ve her iki tarafını da hafif ateşte yavaşça kızartın. Sarıya dön. Kızartma işlemi sırasında, iki bitişik kekin kenarlarının yapışmasını önleyin.
9 Tavadaki nem kuruyana ve kekin her iki tarafı hafifçe sararıncaya kadar kızartın, esmer şekerli su dökün.
10 Yüksek ateşe çevirin, çorbayı koyulaşana kadar kaynatın, yapışkan pirinç kekinin üzerine tamamen sarın ve servis edin.
-
- Sulu domuz eti kızarmış köfte
-
- Özel hamur tatlısı derili pirinç erişte çörekler
-
- Cordyceps ile Kızarmış Fasulye
-
- Soya Soslu Kızarmış Karides ve Yam
-
- Mantar İşkembe
-
- Marine edilmiş şeritler
-
- Renkli Gidding
-
- Kızarmış karides
-
- Mantarlı bıldırcın yumurtası
-
- Ekşi Erikli Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Menstrüasyonu ısıtmak ve ağrıyı hafifletmek için demlenmiş esmer şekerli içecek
-
- Yapışkan pirinç soya sütü
