Malzemeler
Süt
100 gram
Yumurta sıvısı
30 g
tuz
2 g
Beyaz şeker
25 g
Yüksek glütenli un
200 g
Maya
2,5 g
Tuzsuz tereyağı
25 g
Takviyeler: yumurta sıvısı, doğru miktarda frenk soğanı, 1 dilim peynir, 1 dilim salata sosu, doğru miktarda
Yeşil soğan peynir örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Yumurta sıvısını, sütü, şekeri ve tuzu (tuz ve şeker çapraz olarak yerleştirilmelidir) ekmek makinesi kovasına koyun.
2 Yüksek glüten unu koyun, maya tozunu unun üzerine dökün ve üzerini kapatın.
3 Hamur karıştırma programını başlatın.
4 Program bittikten sonra tereyağı ekleyin ve hamuru tekrar karıştırın.
5 Havzaya koyun ve streç filmle örtün.
6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
7 Hamuru havalandırın, 12 eşit parçaya bölün, hamurun etrafını sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
8 Hamuru ince dilimler halinde açın ve dibine kolayca yapışması için altını açın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sıkıca yapıştırın.
10 Sırayla yapın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
11 Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlamak için ellerinizi kullanın.
12 Üç erişte alın ve üstüne sıkıştırın.
13 Erişteleri örün ve altını sıkıştırın.
14 Hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.
15 Örtün ve tekrar 1,5 kez mayalayın. Frenk soğanı ve peynir dilimlerini doğrayın ve salata sosunu bir sıkma torbasına koyun.
16 Ekmek hamurunun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış frenk soğanı serpin ve salata sosunu sıkın.
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika boyunca 160 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
- Kokulu yapışkan pirinç lapası
-
- Ev yapımı kızarmış ördek
-
- Elmalı Armut Mango Suyu
-
- Sebze saplı kızarmış kalamar
-
- Amerikan Ginseng Siyah Tavuk Çorbası
-
- Üç ipek salata
-
- Izgara ahtapot
-
- Yaban mersini kekleri
-
- Siyah Fasulye Fıstık Kızarmış Domuz Kabuğu
-
- Edamame ve pilav ile kızarmış alabaş
-
- Taro ile kızarmış ördek
-
- Ev yapımı maş fasulyeli kek
