g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

11 lotus kökünü yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere soyun. Lotus kökü çorbası yapmak için kullanılan lotus kökü, arkadaki bütün bir lotus kökü seçmenizi önerir. Sonraki birkaç bölümde daha fazla lotus kökü eriştesi olduğundan, çorba yapmak veya lotus kökü çorbası yapmak için uygundurlar. Kızarmış lotus kökü ise, ilk bölümü seçin.Üstteki lotus kökü gevrek ve tatlıdır, bu da soğuk sosu veya soteleme için daha uygundur.
2 Lotus kökünü küçük parçalara ayırın ve temiz suyla durulayın.
3 Lotus köküne biraz su ekleyin ve püre yapmak için bir pişirme makinesine koyun.
4 Lotus kökü püresini tencereye koyun, 3 kase su ekleyin. Çok az su eklerseniz, nilüfer kökü çorbası kalın bir macun gibi çok yapışkan olur ve tadı iyi olmaz. Çok ince ve pürüzsüz tadı yok. Herkes bunu yaparken su miktarına hakim olun.
5 Kaynayana kadar kaynatın. Pişirme işlemi sırasında, lotus kökü çorbası gittikçe daha yapışkan hale gelecektir ve pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırılması gerekir.
6 Pişirilmiş nilüfer kökü çorbasına 2 yemek kaşığı şeker osmanthus ekleyin ve ardından aromayı zenginleştirmek için biraz kurutulmuş osmanthus serpin. Şeker kokulu osmanthus, daha tatlı ve osmanthus kokusuna sahip tatlı kokulu osmanthus sostur.Nilüfer kökü çorbasına konulduğunda tadı harikadır. Ayrıca damak tadınıza göre gül sosu da ekleyebilirsiniz.