Aşama 1
Domuz iç harcını kabın içine koyun, kestane, soğan zencefil, soya sosu, tuz, nişasta 2 yemek kaşığı susam yağını ekleyin, iyice karıştırın ve saat yönünde karıştırın.Adım 2
Et dolgusunu büyük köfteler halinde karıştırınAşama 3
Yumurtalara 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve karıştırarak macun haline getirin.3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şekeri meyve suyu yapmak için kabın içine dökün.4. Adım
Köfteleri yumurta ve nişasta karışımıyla kaplayın,Adım 5
Yağı bir tencerede (biraz daha) ısıtın, yağı ısıtın ve topları altın rengi alana ve yüzey sertleşene kadar kızartın.Kuruluğu kontrol etmek için yağı çıkarın.6. Adım
.Köfteleri büyük bir kaseye koyun, hazırlanan suyu köftelerin içine dökün, biraz yeşil soğan, zencefil, yıldız anason serpin, suyu kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin.7. Adım
Başka bir tencerede yıkanmış ve yarıya bölünmüş küçük kolzaları sıcak suya koyun, biraz yağ ve tuz ekleyin ve pişene kadar haşlayın.Adım 8
Kolzayı tabağın kenarına koyun, buğulanmış köfteleri kolzanın ortasına koyun, yeşil soğanları ve zencefili çıkarın, buğulanmış köftelerin suyunu tencereye dökün, uygun miktarda su ve nişastayı ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirin. sosu, köftelerin üzerine dökün, lezzetli Kızarmış aslan başı, hiç dostu olmayan lezzetli.