Yam dilimleri hazırlayın (suya batırın ve ipliğin rengini korumak için suya 1 çorba kaşığı sirke ekleyin). Tavuk uyluklarını parçalara ayırın. Kırmızı hurmalar, wolfberry suya daldırın. Kurutulmuş shiitake mantarlarını suyla durulayın, daha sonra suya batırın, suyun kullanılmasını bekleyin.
Tavaya 1 çay kaşığı sıvı yağ koyun, tavuk butlarını tavaya koyun ve sarı yüzeyi kızartın.
Tavuk uyluğunun yüzeyi renklendikten sonra su, pirinç şarabı ve ıslatılmış mantar suyu ilave edin. Kaynattıktan sonra yüzeydeki kirleri çıkarabilirsiniz.
Kirleri çıkarın
Shiitake mantarları ve patates kızartması ekleyin ve 15 dakika pişirin
Sonra kurt üzümü ve kırmızı hurmaları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin ve 10 dakika pişirin
Yam Tavuk Çorbası yapılır