Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
börülce
150 g
havuç
50 gram
sığır eti
100 gram
Aksesuarlar Zeytinyağı 5 gr tuz 2 gr zencefil suyu 3 gr hafif soya sosu 5 gr maya 2 gr su 115 gr
Börülce sığır eti buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Un, maya ve suyu karıştırın, hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalayın;
2 Börülce suyunu haşladıktan sonra parçalara ayırın ve havuçları parçalara ayırın;
3 Sığır eti parçalara ayrıldıktan sonra, kıyılmış yeşil soğan, zencefil suyu, istiridye sosu, hafif soya sosu, zeytinyağı ve tuzu ete karıştırın;
4 Hamur iki katına kadar fermente edildiğinde fermantasyon sona erer;
5 Börülce, havuç ve sığır etini karıştırın ve iyice karıştırın;
6 Tezgahın üzerine el tozunu serpin, hamuru şerit halinde yuvarlayın ve hamur haline getirin, ardından kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir hamur haline getirin;
7 Hazırlanan börülce dolgusunu hamurun içine sarın, mısır kabuklu buharlı tencereye koyun ve 10 dakika bekletin;
8 Çörekler doğrudan buharlı pişiriciye 18 dakika koyun;
9 Pişirdikten sonra yemeye hazırdır.
-
- Domuz Kereviz Köfte
-
- Kızarmış kabak
-
- Soslu kızarmış örgülü balık
-
- Pirinç ve yumurtalı krep
-
- Lezzetli patates kızartması
-
- [Orijinal çıkış] Tavada kızartılmış mantarlı kıyılmış tavuk
-
- Acı Kabak Yumurta
-
- Bracken ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış dana eti
-
- Havuçlu Patates Sığır Çorbası
-
- Kereviz Stir-Fried Lily
-
- Kimyon Kuzu Dilimleri
