Kereviz Yapraklı Krep - Yemeği
"Kereviz kokusunu severim ama birçok aile sebze toplarken kereviz yapraklarını çöpe atıyor. Kreplere bırakmamın üzücü olduğunu hissediyorum. Tabii ki kereviz yapraklarının tadı monoton olabilir. Ben de bir soğan ve biraz karides derileri ekledim.Tek kusur, kızarmış kreplerin yeterince ince ve sert olmaması, yaptığım ince hamurla mı, yoksa ısı ile mi ilgili acaba? Neyse, ben makarnanın karşısındayım. İdeal olmayan hiçbir araştırmanın olmaması kaçınılmazdır. " Malzemeler
- un 500 g
- Kereviz yaprakları 300 gram
- soğan 1 parça
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- Beş baharat tozu bir miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: un, kereviz yaprağı, soğan, karides kabuğu.
-
2 Karideslerin kabuklarını hafifçe yıkayın ve suyu süzün, kereviz yaprakları ve soğanları bir blender ile ezin.
-
3 Sonra kereviz yapraklarını ve kuru karides kabuğunu un dolu bir kaba koyun ve uygun miktarda tuz, beş baharat tozu ve biraz şekerle karıştırın.
-
4 İyice karıştırın.
-
5 Ardından uygun miktarda su ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
-
6 Bir tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve iki yemek kaşığı hamur dökün.
-
7Kekenin kenarının rengi değişene kadar yavaş ateşte kızartın ve tavayı aldığınızda kek çalkalanabilir.
-
8 Yavaşça çevirin ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartmaya devam edin.
İpuçları
1. Kereviz yapraklarını olabildiğince karıştırın. 2. Hamurun nem içeriğine hakim olun. 3. Kızartma sırasında kısık ateşte olduğundan emin olun. 4. Yapışmaz tavada kızartma daha kolay olacaktır. Kızarmış Tempura
Sonraki
