Ekşi Kabak - Yemeği
Ana maddeler
- kabak Bir
- yeşil biber İki
- domates Bir
- Sarımsak filizi Üç kök (veya arpacık)
- Beyaz sirke Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Çim Meyve Tozu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın, fotoğrafını çekmemiş olan çeşnileri hazırlayın
-
Etini çıkarmak için kabağı kestirin, ardından dilimler halinde kesin.
-
3 Sonra domatesleri, sarımsak filizlerini ve yeşil biberleri sırayla ocak parçaları halinde doğrayın.
-
4 Tencerede yağı (uygun miktarda) tütsüleyene kadar getirin, yeşil biberleri ekleyin ve kızartın (çünkü biberlerimiz çok baharatlıdır, kızartmadan yiyemezsiniz)
-
5 Yeşil biberler kızartıldıktan sonra kabakları ve sarımsak filizlerini tencereye alıp karıştırın ve ardından çeşnileri birer birer ekleyin.
-
6 Kabak soteleyince domatesleri içine koyun ve kavurmaya devam edin.
-
7 Kabak suyunu sıkıncaya kadar karıştırarak kızartmaya devam edin ve kırılıncaya kadar bekleyin ve ardından biraz ev yapımı acı biber yağı ekleyin.
