Çıtır Havuçlu Kek - Yemeği
"Guangdong'daki her tür gıda pazarı çayevinde turplu pastayı çoğunlukla bir tatlı olarak görebilirsiniz, kızartılmış veya buharda pişirilmiş ve doğrudan sos ile kesilmiş ve yenmiş. Popülerliği oldukça yüksek. Kendim. Yapması zor değil. Malzemeleri önceden hazırlayın ve kalbinizde bir tarif bulun. İşlem hiç de karmaşık değil. Yemek yemeyi seviyorsanız deneyin ~ Kızartma ve buharda pişirme sorun değil, havuçlu kek yapmayı öğrendiğiniz sürece istediğiniz şekilde yiyebilirsiniz. Ben beğendim ~ " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 300 gram
- Domuz göbeği 200 g
- Sosis 2 parça
- Küçük nehir karidesi 80 gram
- Sarımsak filizi 2 parça
- Beyaz turp 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Kızarmış un 3 yemek kaşığı
- Şeker bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: turp, sosis, kurutulmuş karides, domuz göbeği, sarımsak filizi.
-
2 Turpu soyun, yıkayın ve parçalayın.
-
3 büyük bir havzaya koyun
-
4 Sarımsak filizlerini yıkayın ve sakallarını alın, başını ve kuyruğunu ayrı ayrı doğrayın, sosisleri doğrayın, domuz göbeğini doğrayın ve karidesleri kurutun.
-
5 Yapışkan pirinç eriştesini bir leğene dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
6 Tavayı ısıtın, yağı elde etmek için domuz göbeğini karıştırın.
-
7 Sosis ve kuru karidesleri ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
-
8 Sarımsakları dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
9 Tuz, tavuk tozu ve biraz şeker ekleyin.
-
10 Rendelenmiş turp ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
-
Pirinç ezmesi yapmak için 11 tencere içindeki pirinç eriştelerine uygun miktarda su ekleyin (kalın hal iyidir)
-
12 Tavada kızartılmış malzemeleri alıp pirinç hamuruna dökün.
-
13 Tahta bir spatula ile iyice karıştırın
-
14 Büyük bir leğen alın ve altına biraz yemeklik yağ sürün.
-
15 Karışık malzemeleri leğene dökün, leğeni alın ve pürüzsüz hale getirmek için malzemeleri hafifçe sallayın.
-
16 Tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 35 dakika buharda pişirin.
-
17 Pirinç eriştelerini yerleştirmek ve çıkarmak için yemek çubuklarını kullanın.Yemek çubuklarına yapışan pirinç eriştesi yoksa, buharda pişirilmiş demektir.
-
18 Soğuduktan sonra küp küp doğrayın, kavrulmuş toza uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.Kızarmış tozu havuçlu kekin üzerine yapıştırın.
-
19 Sıcak yağ tavasına koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar orta ateşte kızartın.
İpuçları
Yapışkan pirinç erişteleri turplu kek yapmak için daha uygundur.İçindekiler uygun şekilde ayarlanabilir ve ayrıca domuz pastırması ve deniz tarağı da ekleyebilirsiniz. Turp kıyılmış ve tadı güzel. Sarımsak filizi veya yeşil soğan ekleyin veya eklemeyin. Sosis şişleri
önceki
