Kızarmış dana erişte - Yemeği
"Basit bir elle preslenmiş erişte presi satın aldım ve son iki gün içinde her türlü erişte yapmayı denedim. " Malzemeler
- un 200 g
- Haşlanmış sığır eti 1 parça
- Turşusu 3 kaşık
- maydanoz /
- doğranmış yeşil soğan /
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişteleri yumuşayana kadar yoğurun ve yarım saat uyandırın.
-
2 İyi hamurları uyandırın. Biraz daha yumuşak.
-
3 Erişte presine küçük bir parça hamur koyun ve kaldıraç prensibini kullanarak erişteleri yavaşça bastırın.
-
4 Tencereye sıcak suyu koyun, eriştelerin yapışmasını önlemek için tencereye biraz tuz serpin, preslenmiş erişteleri tencereye koyun ve 2 dakika pişirin.
-
Dün gece marine edilmiş dana etini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
-
6 Erişteleri pişirdikten sonra bir kaseye koyun ve üzerine dana etini koyun.
-
7 Marine edilmiş dana turşusunu ve şehriye çorbasını birlikte ısıtın, biraz yeşil soğan, kişniş serpin ve pişmiş şehriye çorbasını şehriye kasesine dökün. Baharatlı çocuk ayakkabıları, üzerlerine biraz yağ koyabilir.
Eski Pekin Domuz Eriştesi
önceki
Kızarmış noodle
Sonraki
