Ultra düşük şekerli bebek sütlü dondurma - Yemeği
Yaz aylarında bebek tatlıları yemeniz gerekip gerekmediği konusunda da mı endişeleniyorsunuz? Çok fazla katkı maddesi olacak mı? Bugün size tatlılığı düşük ve bebeklere uygun dondurma yapmayı öğreteceğim ~ Hafif krema 720 gram yumurta sarısı 8 Pudra şekeri 90 g Su 100 gram
Malzemeleri hazırlayın! Anjia krem şanti kullanıyorum
8 yumurta sarısı alın! Ayrılık iyi olmazsa dağılacak! Önerilen araçlar!
Yumurta sarısına su ve şeker ekleyip koyulaşana kadar kaynatın ve karıştırın! Aksi takdirde bir yumurta çiçeği olur! Soğuk su soğutma
20 gr pudra şekeri tartın
Çırpılmış krema ekleyin ve yukarı kalkana kadar çırpın.
Yumurta sıvısı soğuduktan sonra, çırpılmış kremanın üçte birini ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan kremi birlikte ekleyin ve eşit şekilde saat yönünde karıştırın
Bu karıştırmadan sonraki durumdur!
Tekrar kalıba dökün! Çalkalamayı, streç filmle örtmeyi ve dondurucuya koymayı unutmayın! Yaklaşık 6 saat içinde yiyebilirsiniz!
