Kış kavunu, istiridye ve yengeç etli pilav - Yemeği
Yumuşak zencefili parçalayın; kış kavunu soyma bıçağıyla soyarken, olabildiğince inceltin, yeşil kısmı daha fazla bırakın ve sonra küçük küpler halinde kesin; istiridye iyice kum atılır ve daha sonra kullanılmak üzere yıkanır; yengeç ayakları yıkanır ve kabuk kırılır
İstiridye suyu yap. 2,5 su bardağı su kaynattıktan sonra, istiridyeleri koyun, istiridye tamamen açıldığında ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın (fazla kış kavunu eklenebilir ve birlikte pişirilebilir)
Pirinci iç tencerede yıkadıktan sonra, doğranmış kış kavunu, 5 gr yumuşak zencefil, sake, tuz ve istiridye suyunu (2 bardak) ekleyin; iç tencereye iki yemek çubuğu koyun, buharda pişirme tabağı ve yengeç ayaklarını yerleştirin ve dış tencereye yarım fincan koyun. Su, kapağı kapatın, "pirinç (hızlı pişirme) modu" nu seçmek için seçim düğmesine basın, ardından pişirmeye başlamak için başlat düğmesine basın
İstiridye etini beklerken çıkarabilir, üç yaprağı yıkayabilir, sapı küçük parçalara ayırabilir ve yaprakları tek tek ayırabilirsiniz.
Uyarı sesi geldikten sonra, kalan yumuşak zencefil parçalarını ve istiridye etini sıcakken karıştırın ve tabağa üç yaprak ve yengeç ayağı koyun.
