Beyaz Soslu Kabak ve Yengeç Etli Fırında Pilav - Yemeği
Soğanı doğrayın, balkabağını ince dilimler halinde doğrayın, yengeç tüpü etini yıkayın ve 10 dakika marine edip marine edin.
Tavayı alın, biraz yemeklik yağ ekleyin ve soğanı yumuşayana kadar kavurun.
İnce kabak dilimlerini ekleyin ve orta-kısık ateşte kokulu olana kadar soteleyin.
Su ve koşullandırma bloğu ekleyin, koşullandırma bloğu eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Pişmiş kabak dilimlerini ezin.
Orta ateşte çevirin ve pişirmek için yengeç eti ekleyin ve lezzeti arttırmak için biraz karabiber ekleyin.
Ateşi kısık ateşe çevirin, pirinci ekleyin, iyice karıştırın ve tencereye başlayın.
Pirinci karnabahar üstte olacak şekilde fırına koyulabilecek bir kaba koyun.
Peynir parçalarını üstüne yayın.
Fırını önceden ısıtın ve peynir eriyip renklenene kadar 180 derecede pişirin.
