Tavada kızartılmış domuz ciğeri aile hekimliği - Yemeği
Domuz ciğeri 1 parça havuç 1 aşama Acı biber 1 parça soğan Yarım zencefil 7 tablet (beğenmediyseniz daha az koyabilirsiniz) nişasta 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Soya sosu Yarım kaşık istiridye sosu 1 kepçe Sirke Yarım kaşık şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı Yemeklik yağ Doğru miktar
Karaciğeri bir saat bekletin, yıkayın ve dilimleyin.
Nişastayı bir süre bekletin.
Havuç, soğan, biber, zencefil dilimleri.
Sosu ayarlayın: bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık dolusu istiridye sosu, yarım kaşık sirke ve 1: 1 oranında tuzu şekerle karıştırın ve çubuklarla iyice karıştırın.
Suyu tencereye dökün ve karaciğeri renk değiştirene kadar kaynatın ve hemen çıkarın.
Çıkarın ve bir kenara koyun.
Güzel kokulu zencefil dilimlerini bir tavada yağ ile karıştırın.
Soğanı dökün ve kavurun.
Bir süre havuç ve acı biberleri ilave edin.
Ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
Karaciğere dökün ve eşit şekilde kızartın.
Sadece tabakta servis edin, çok lezzetli.
