Taze Et Xiaolongbao - Yemeği
Ailemde bir gurme var. Dışarıdaki köftelerin öğütülmüş zencefili olmasını beğenmedim, bu yüzden sadece bana uygun bir hamur tatlısı yapabilirim Çok amaçlı un 500 g tuz 5 gram Su Yaklaşık 250 gram Sandviç Et Sosu 500 g tuz 10 gram Tavuk Özü 12 gram şeker 22 gram Zencefil suyu 200 g
Et sosuna tuz ekleyin, tavuk özünü ve zencefil suyunu yavaşça karıştırın ve etin suyu tamamen çekmesini bekleyin.
Et karıştırıldığında, yavaşça deri jölesini ekleyin (500 gram et dilimleri, 3 kg su ve uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil kabuğu jölesi yapmak için)
Hamur oluşturmak için un ve tuzu karıştırın
Hamuru karıştırdıktan sonra hamuru hafifçe bastırın
Hamur şeritleri
Sonraki doz 9 gram cilt
Kalın orta ve ince kenarları olan yuvarlak bir cilde dönüştürmek için iki elinizle bir çubuk kullanın
İstifleme
25g doldurma
Yarım kilo et sosu ve 300 gram deri jölesi 50 küçük kafes yapabilir
