Unsuz yapışkan pirinç dolgulu buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra iki saatten fazla ıslatın, mümkünse çok geç ıslatın. Domuz etini nişasta, yemeklik yağ, 1 gram şeker, 0.5 yemek kaşığı hafif soya sosu ile yıkayıp doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere şarapla marine edin. Shiitake mantarlarını ve kuru bambu filizlerini yumuşatmak için ılık suda bekletin
Doğranmış yeşil soğan, kestane, ıslatılmış mantarlar ve bambu filizleri
Tencereye 1 yemek kaşığı yemeklik yağ koyun ve marine edilmiş kıymayı soteleyin, doğranmış yeşil soğan, kestane suyu, Badu bambu filizi ve mantarlı bir kaseye koyun. 0,5 çorba kaşığı susam yağı, tuz, tavuk özü, her biri 0,8 gram kullanın İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
Vapurun altına uygun miktarda su koyun, tencereye gazlı bez koyun ve ıslatılmış yapışkan pirinci dökün. 10 dakika orta ateşte ve buharda çevirin
10 dakika sonra yapışkan pirinci bir kaseye dökün, soğumaya bırakın, bir çorba kaşığı susam yağı, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir gram tuz ve bir gram tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. Taze marine edilmiş malzemeleri bir kaseye dökün ve yapışkan pirinçle iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra tadı deneyebilirsiniz çünkü ben daha hafif yemeyi tercih ederim, bu yüzden bu tat çok uygun, tadı daha kuvvetli ise kendi zevkinize göre çeşitli malzemeler ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz.
Doğru miktarda dolguyu hamur tatlısı ambalajına koyun
Vapurun altına uygun miktarda su koyun ve vapur üzerindeki gazlı bez bırakılıp bırakılmayabilir. Sarılı çörekler buharlı pişiriciye koyun, kapağı kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 10 dakika buharda pişirin
10 dakika içinde işin bitti
