Kızarmış ekmek - Yemeği
Doğranmış pırasa, mantar ve havuçları büyük bir kaseye koyun, yumurtaları küp küp küp doğranmış olarak kızartın, soğumaya bırakın, büyük bir kaseye dökün, baharat eklemeye başlayın, ekledikten sonra iyice karıştırın ve dolgusu ayarlanacaktır ~
Börek sarmalayıcıları ile sarmaya başlayabilirsiniz. Sargıları satın aldığım için köfte sarmalayıcılarının yanına bir kase su koymanız önerilir. Börek sarmalayıcılarının üzerinde un var. Suya dokunmazsanız sargı sıkı olmayacak. , Affet beni ~)
Tavada kızartmaya başlayın Bu adım çok önemlidir.Önce yağı ısıtabilir ve kısık ateşte açabilirsiniz (çok fazla ısıtmanıza gerek kalmaz, daha sonra buharda pişirilmiş çörekler yapmanız gerekecektir). Böylelikle çöreğin dibi sarı ve gevrek olacaktır.Yüksek ateşte 1-2 dakika kızarttıktan sonra tencereye su dökmeye başlayın.Su miktarı orta derecede olmalı, çöreğin beline kadar gelmelidir.Su azsa çiğ kızartmanın tadı sert olacaktır. Kabarık, su ekledikten sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte kızartın.Tencerede neredeyse hiç su kalmadığında ocağı kapatın Servis yapmadan önce arpacık soğanı veya siyah susam serpebilirsiniz.
Böylelikle tavada çörekler kızartılmaya hazırdır ~ Tabağa koyun ve lezzetinin tadını çıkarmaya başlayın ~
