Malzemeler
Domuz karaciğeri
680 g
Gıda takviyeleri, soğan, iki parça tuz, uygun miktarda, iki parça yıldız anason, iki parça tarçın, iki parça defne yaprağı, iki parça pişirme şarabı, uygun miktarda
Tuzlu su domuz ciğeri uygulaması 1 Taze domuz ciğerini temiz suyla defalarca yıkadıktan sonra, temiz suya biraz beyaz sirke ekleyerek kan suyunu çıkarmak için bir ila iki saat bekletin.Su ortasından değiştirilebilir.
2 Tencereye soğuk su dökün, aynı anda yeşil soğan, zencefil, anason, tarçın, defne yaprağı, tuz ve ciğer ekleyin.
3 Kaynatın, pişirme şarabını dökün, orta ateşte 12 dakika çevirin, kapağı açmadan ocağı kapatın ve gece boyunca pişirin.
4 Pişirdikten sonra dilimler halinde yiyin, doğrudan yiyin veya sarımsaklı biber yağına batırın.
5 Hemen kesin ve servis yapın.
-
- ##
-
- Yumurtalı sütlü tost (tek tıklamayla)
-
- Yosun Kızarmış Pirinç Rulo
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates kıyma ile kaynaklanıyor
-
- Turp ve mantarlı haşlanmış balık göbeği
-
- Domates Soslu Pirinç Keki
-
- Yağlı Sosis
-
- Üzümlü Kek Kabı
-
- Mısır Okara Unlu Kek
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Havuç Çorbası
-
- Üzümlü Kek
