Domates ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Kocam, erişteyi çok seven otantik bir Kuzeybatı adamı, ama nasıl yapacağımı bilmiyorum. Anneme danıştıktan sonra, çocukluğumdan beri sevdiğim bu kavrulmuş erişteleri domates ve fasulye ile denedim. Deneyim sınırlı ama tadı fena değil, kocam ve ben kanepede yedik Ge Youlie domates 4 Keçiboynuzu 500 g Acı biber 1 parça maydanoz 200 g Arpacık 3 Sarımsak 1 kafa erişte 500 g sıvı yağ 200 g Susam yağı 50 gram soya sosu 20 ml istiridye sosu 20 ml tuz 3 kaşık şeker 2 kaşık Beş baharat tozu 1 kepçe
Aşama 1
Fasulyeleri parçalara ayırın ve kullanıma hazırlayın
Adım 2
Domates, arpacık, biber, sarımsak ve maydanozu doğrayın
Aşama 3
Hazırlanan fasulyeleri bir tencereye alıp pişirin, tuz ve susam yağı ekleyin
4. adım
Yağı dökün ve tavayı ısıtın, hazırlanan arpacık soğanı, sarımsak, kişniş, kırmızı biber, domates, fasulyeyi ekleyin ve ardından tuz, şeker, beş baharat tozu, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Domates sosunu kızartın ve ocağı kapatın.
6. Adım
Erişteleri eşit şekilde tabağın üzerine yayın ve orta ateşte açın.
7. Adım
Tencereyi örtün ve orta ateşte 3 dakika pişirin.Tencerede sosu mutlaka gözlemleyin.Sos yoksa su ilave edip kaynatın, susam yağı ilave edin, yaklaşık 6-7 dakika ocağı kapatın, ardından erişte ve sebzeleri iyice karıştırın.
8. Adım
Tabağa koyun ve yemeye hazırlanın. Biraz geç yaptığımda su eklediğim için biraz duygusal oldu ama tadı çok güzeldi herkesle paylaş. Fasulye ile Kızarmış Erişte
önceki
Kızarmış Erişte
Sonraki
