Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Çocukluğumdan beri annemin yaptığı kızarmış erişte benim favorim. Bu sefer annem bana nasıl yapılacağını öğretti. Çok lezzetli ~ Adımlar çok karmaşık değil. Hazırlık aşamasına daha fazla malzeme koydum. Birkaç resim ~ Malzemeler erken aşamada hazırlanmışsa ve hızı net ve hızlıysa, kokulu haşlanmış erişteleri yarım saat ile 40 dakika arasında yiyebilirsiniz. Katıl: # # un Keçiboynuzu Patates domates salatalık Acı biber Arpacık Sarımsak maydanoz Yemeklik yağ soya sosu sirke tuz Tarçın Tozu toz biber
Aşama 1
Erişte iyi yapılır ve yumuşaklık biraz daha serttir ve erişte hamuru biraz daha sert olmalıdır. Üzerine bir kapak koymayı veya kalanının hamurun kurumasını beklemeyi unutmayın ~
Adım 2
Fasulyeleri topladıktan sonra, bir tencere sıcak suyu daha sonra kaynatmayı unutmayın ~
Aşama 3
Patatesleri şeritler halinde kesin, yeşil biberleri doğrayın ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin ~ (yeşil biber ve domates atmayı unuttum)
4. adım
Arpacık soğanı, salatalık ve maydanozu doğrayın, sarımsakları ezin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
Adım 5
Hamuru yuvarlayın
6. Adım
Ardından erişteleri kesin (kalınlık tercihinize göre değişir, ancak tinerin pişirilmesi daha kolaydır)
7. Adım
Tavayı ısıtın, kızartma yağını dökün, yeşil biberleri ekleyin ve soteleyin
8. Adım
Sonra domates parçalarını ekleyin
9. Adım
Sonra fasulyeleri ekleyin ve kavurun, biraz tuz ekleyin (daha az)
10. adım
Bir süre kızartın, hazırlanan sıcak suyu dökün, üzerini örtün ve orta ateşte pişirin (yaklaşık 5 dakika)
11. adım
Daha sonra patates cipsi koyun ve fasulyelerin üzerine koyun (çünkü noodle patateslerin dibindeyse ezilmesi kolaydır) Kapağı kapatın ve bir süre kaynamaya devam edin, su yeterli değilse biraz su ekleyin
Adım 1/2
Bir süre kaynattıktan sonra, kesilmiş erişteleri üst tabakaya koyabilir ve ardından kapağı kapatabilir ve orta ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz (kaynarken kapağı ara sıra açın ve tencerenin sıkışmasını önlemek için altını bir spatula kullanarak etrafına kürek çekin, ancak en iyisi Mevcut seviyeyi yok etmeyin. Suyun neredeyse bittiğini ve eriştelerin henüz pişmediğini fark ederseniz, kürek kullanarak bir boşluk açıp içine biraz su ekleyebilirsiniz. Eriştelere su eklemeyin)
13. adım
Erişte pişerken yeni hazırlanmış zencefil tozu, toz biber, yeşil soğan, kişniş, salatalık ve sarımsağı ilave edip sirke ve soya sosu ile iyice karıştırın.
14. adım
Taze hazırlanmış baharatları üst kata dökün, kısık ateşte değiştirin ve güveç yapın (hamur pişerken su eklemeyin)
Adım 15
Neredeyse hiç su kalmayana kadar kaynatırken (ocağı kapatın) baharatları, erişteleri ve sebzeleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
16. adım
Güzel kokulu kızarmış erişte hazır
17. Adım
Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz çiğ kırmızı biber kesip onunla servis edebilirsiniz, lezzetlidir.
