Yumurtalı kızarmış enoki mantarı - Yemeği
"İnternette başka insanların gorgonu yiyecekle dövmek için mısır nişastası kullanmanın yiyeceklerin daha iyi görünmesini sağlayacağını söylediklerini gördüm. Kendim için mısır nişastası kullandım ama annemin annemin evinde yediğini gördüm. Birkaç kez mısır nişastası kullandım ve bu sefer biraz enoki mantarı aldım ve bu yöntemi denedim. Gerçekten iyi olan sonuçları düşünemedim. " Malzemeler
- Enoki mantarı 300 gram
- Yumurta 3
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Abalone sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Enoki mantarının kökünün bir kısmını kesin
-
2 Enoki mantar yapraklarını almak için yarım saat boyunca temiz suda bekletin
-
3 Tencereye su dökün ve kaynatın, enoki mantarlarını dökün ve haşlayın, soğuğu alın ve suyu boşaltın.
-
4 Tencereye su dökün ve kaynatın, enoki mantarlarını dökün ve haşlayın, soğuğu alın ve suyu boşaltın.
-
5 Bir kaseye tuz, soya sosu, şeker, mısır nişastası ve uygun miktarda su ekleyin
-
6 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın, çırpılmış yumurtaları içine dökün ve kızartın
-
7 Yumurtaları kırık yumurtalara karıştırın
-
8 Beyazlatılmış enoki mantarlarını dökün
-
9 Uygun miktarda deniz kulağı suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
10 Yumurtaları ve eryngii mantarlarını pirinç spatulası ile kenara itin, 4. adımdaki gorgonu kaynatın ve yumurta enoki mantarlarıyla iyice karıştırın
-
11 Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın
İpuçları
Flammulina velutipes daha kolay olgunlaştırılır, suya koyun ve almak için karıştırın. Ev yapımı kokmuş tofu
önceki
