Malzemeler
un
250 g
Ilık su
90 g
Beyaz şeker
10 g
Maya
2 g
Kabartma tozu
1 g
Beyaz yağ
37,5 g
Aksesuarlar 180 gr fasulye ezmesi dolgusu, 30 gr beyaz susam tohumu, doğru miktarda yumurta sıvısı
Huangqiao susamlı kek uygulaması 1 Malzemeler tartılmaya hazırdır. Un, şeker, maya, kabartma tozu, beyaz yağ, fasulye ezmesi, beyaz susam.
2 Kırmızı fasulye ezmesini 12 küçük daire (15 g / adet) halinde yuvarlayın, bir kenara koyun.
3 Bir leğenin içinde un, maya ve kabartma tozunu karıştırın, ortasına bir çukur kazın, beyaz şekeri koyun, ılık su dökün ve şekeri eritmek için karıştırın.
4 Daha sonra hamuru üç hafif, pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun, kapağı kapatın ve 10 dakika uyandırın, hamur temelde yoğurulur.
5 Küvete un ve beyaz yağı koyun.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve hamur işi tamamlanır.
7 Daha sonra uyanık su hamuruna az miktarda beyaz yağ ekleyin (hamurun yumuşaklığını ayarlayın veya ayarlamayın) ve su-yağlı hamur ile hamur hamurunun aynı sertliğe sahip olması için yoğurmaya devam edin ve bunları kalın ve uzun şeritler halinde yoğurun.
80,8 mm kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlamak için oklava kullanın ve hamur işini su ve yağ yüzeyinin yarısına ince bir şekilde yayın.
9 Dikdörtgeni ikiye katlayın, hamur işini sarın ve kenarlarını kapatın.
10 Ardından hamuru 3 mm kalınlığında bir dikdörtgene (yağ sızıntısını önlemek için) yavaşça açmak için oklava kullanın ve bir taraftan sıkıca yuvarlayın.
11 On iki maddeye bölmek için bir spatula kullanın ve ardından fasulye ezmesi dolgusunu sarabilirsiniz.
12 Bir iksir alın, her iki tarafından sıkın, sıkın ve oklava ile (ortası kalın, ortası ince) bir daire şeklinde yuvarlayın.
13 Fasulye hamurunu koyun ve ellerinizle saat yönünün tersine katlayın.
14 Son olarak, ağzı sıkıca kapatın, oval şeklinde yuvarlayın (ağzı aşağıya doğru kapatın) ve ardından bir kek olan ördek yumurtası şeklinde yuvarlayın.
15 Hamuru ara yüzü aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun ve yumurtayı yıkayarak yüzeyi fırçalayın.
16 Beyaz susam tohumlarını tek tek yapıştırın ve fırın tepsisine koyun.
17 Her şey tamamlanıncaya kadar, 210 ° C'de 25 dakika fırına koyun (ön ısıtmaya gerek yoktur, süre ve sıcaklık sizin kontrolünüzdedir).
18 Yakında bir tabak hazır ve ikinci tabak 20 dakika pişirilir (fırın zaten sıcak).
-
- Pırasa kutusu
-
- Yumurta ve soğanlı kızarmış erişte
-
- Mısır turtası
-
- [Orijinal ilk sürüm] Hindistan cevizi sütü ve mısır tatlı çorbası
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye-İlk Sürüm
-
- Yabanmersinli kruvasan
-
- Havuçlu krep
-
- Omlet
-
- Sebzeli yumurta böreği
-
- Yulaf sütü
-
- Kişin sevgi dolu olmasına izin verin ------- aşk kiş
-
- Siyah Fasulye ile İki Pişmiş Domuz Eti
