1. Tavuk ayaklarını yıkayın, tırnakları kesin ve bunları resim halinde kesin
2. Temiz bir tencere bulun ve tencereye su koyun, tavuk ayaklarını suya dökün ve Wangjing'deki süpervizörden hazırlanan anason malzemesini kurutup soğuk suyla durulayın.
3. Hazırlanan sarımsak ve kırmızı biber soya sosu ve diğer baharatları kaseye koyun ve tavuk ayaklarını iyice karıştırın
4. Bir resmi eşit şekilde karıştırın ki bu kadar
5. Son olarak tamamın üzerine limon maydanozu koyun