Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Maya
2 g
Beyaz şeker
32 g
tuz
2 g
süt tozu
8 g
Yumurta sıvısı
20 g
Su
104 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar 50 gr tereyağı 50 gr ince şeker 50 gr yumurta sıvısı 50 gr hindistan cevizi 100 gr süt 20 gr
Çiçek hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki malzemeleri karıştırın
2 Kalın bir filme kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
3 Genleşme aşamasına kadar yoğurun, ılık bir yerde bırakın
450 gr tereyağını yumuşatın, 50 gr ince şeker ekleyin ve açık renkli ve kabarana kadar çırpın.
5 Her seferinde eşit şekilde çırparak gruplar halinde 50 g yumurta sıvısı ekleyin.
6 Çırpılmış tereyağı belli ki çok genişledi, 100 gr hindistancevizi ezmesi ekleyin
7 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Bu hazırlanmış hindistancevizi dolgusu, buzdolabına koyun.
8 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde ispatlayın
96 hamur topuna bölün, yoğurun, 15 dakika uyanın
10 Erişte tohumlarını açın ve hindistan cevizi ezmesi dolgusunu ekleyin
11 Ağzınızı kapatın, hafifçe bastırın ve oklava ile açın, çok ince değil
12 Ardından resimde gösterildiği gibi 5 kesim kesin
13 Her iki ağız arasında başka bir ağız daha kesin. İşiniz bittiğinde 2 katı büyüklüğünde fermente edin
14 Shabu yumurtası karışımı, 180 derece fırın, üst ve alt ateş, orta kat fırında 13 dakika
15 lezzetli hindistancevizi ekmeği
-
- Domuz İpi Kek
-
- Çoban Çantası Kızarmış Mantı
-
- Yabanmersinli Kuru Bisküvi
-
- Bademli buharda pişmiş kek
-
- Mickey krem peynirli çörekler
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- Panda Kurabiyeleri
-
- Domatesli makarna
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Kızarmış Kırmızı Göz Alabalık
-
- Orijinal Portakal Yumurtalı Tart
-
- Şekerli greyfurt kabuğu
